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学术论文
雪莲果引种试验研究
作者: [潘晓红]  文章来源: [果蔬研发中心]  点击数:[678]  更新时间:[2014-07-18]

雪莲果又称雅龙果、亚贡、雪莲薯,原产自南美洲的安第斯山,其块根含有果糖寡聚体、粗蛋白质、脂肪、可食性纤维,有20多种人体必需的氨基酸和镁、钙、锌、铁、钾等微量元素。可作为水果生食,亦可水煮、油炸等加工后食用。安康属北亚热带湿润季风气候,独特的自然气候条件非常适合亚热带植物水果的种植。我所杂粮课题研究组通过对亚热带部分植物水果的特性进行筛选,发现安康的自然资源很适宜雪莲果的生长要求,因此对其进行了尝试性引种试验研究,希望能以此为山区农民增辟一条增收的途径。

1 材料与方法

1.1材料

1.1.1雪莲果

雪莲果原种由户县农业科技示范园提供。

1.1.2种植地域

由于安康区域内海拔高度相差较大,为了观察雪莲果在不同海拔高度种植的适应性,试验地共设两处,一处设在本所示范园内,一处设在本所镇平高山试验站,试验面积均为1.5亩,试验地块的土壤经过改良,质地疏松,排水灌溉方便。两处种植地域自然条件见表1

     1                      种植地域自然条件

种植地名称

海拔(m

年平均温度(℃)

年均降雨量(mm

日照(h

示范园

637

15.7

818

1748

高山试验站

1763

12

1036

1496

1.2方法

1.2.1原种选择与分割

雪莲果以块茎无性繁殖为主,因此应选择原种表面光洁、无斑点和霉变,每块种茎上必须有1个以上的芽眼,切割好的种茎要轻拿轻放,不要压伤芽眼。切割种块的重量以40-80为宜,太大浪费种源,太小母体营养不良,植株弱小,影响产量。

1.2.2肥料选择与施肥方法

肥料选用完全腐熟后的家畜肥,最好是牛、猪粪进行腐熟后的肥料比较温和。由于雪莲果和根系都分布在30厘米左右深的土层内,所以基肥要施在30厘米深的土层才有利于吸收。追肥根据土层肥力和枝干健壮而定,施肥时应从墒沟里提土覆盖肥料,注意肥料要离小苗适当距离,以免伤害枝干成长。

1.2.3整地与挖穴

雪莲果是根茎作物,要求土层深厚,因此种前必须深耕细作,为雪莲果成长创造良好的土壤环境,深耕在35厘米左右,过深生土翻上,肥力不足,过浅对雪莲果成长不利形成果球,降低产量。土质板结或土粒大对雪莲果成长非常不利,长出的果也不光滑。

地块整理完后,按1—1.2的行距开沟、0.8—1的间距挖穴30厘米深左右,每亩种植雪莲果800珠左右,每穴施基肥2.5—3千克,每亩施用2000—2500千克,然后理墒沟深10—15厘米,用理墒沟土覆盖基肥3—5厘米厚,以便栽种种球时基肥离种球一定距离,避免伤害种球发芽。

1.2.4栽种

雪莲果的全生育期约200天,栽种过早幼苗出土后受霜冻伤害,过迟生长旺盛时霜冻来临伤害叶片,影响品质和产量。因此入春后就要着手栽种。栽种时将切割好的种球平放在穴内,芽眼朝上(每穴要有芽口3—4个),每穴至少浇2千克定根水,然后覆土覆盖,厚度要在5厘米以上,不能有块茎裸露。

1.2.5田间管理

    植株出土后保留3—4株壮苗,植株长到50厘米高以后,开始出现分枝分杈,发出的枝杈要及时剪除,随后除草垒墒。气候干燥时要随时浇水,雨季时地块内不能有积水。施追肥一般在雨季来临前进行,施肥后要提沟培土在墒上,沟深不低于40厘米,以利排涝。

1.2.6采收

在植株顶开出小黄花时,雪莲果已经成熟,但为了提高产量,在枝叶老熟后再养护一段时间,霜降来临前及时收获,从侧面刨挖,注意不要将块茎折断和碰伤。

2 结果与分析

2.1栽种时间与出苗

示范园处于月河川道地区,海拔低,入春早,入冬晚,夏季昼夜温差小;高山试验站位于巴山腹地,海拔高,入春晚,入冬早,夏季昼夜温差大。栽种时考虑到高山试验站入春晚的实际,在示范园栽种后15天才到试验站栽种,具体栽种和出苗时间见表2

2                    不同地域雪莲果栽种和出苗时间

产地名称

栽种时间

栽种日气温(℃)

出苗时间

出苗用时(天)

示范园

315

17

43

19

高山试验站

330

16

419

21

2.2生长速度

出苗后每隔15天测量一次植株生长情况,通过观察测量发现:进入夏季后昼夜温差较大、早晨和夜晚云雾缭绕的高山试验站种植的雪莲果植株生长粗壮,这一点证明了雾气对雪莲果成长储存营养最为有益,8月中旬后雪莲果的茎秆停止生长。各时期雪莲果生长情况(平均值)见表3

3                 不同地域各个时期雪莲果生长情况统计

日期

示范园

植株高(cm   植株粗(cm)

高山试验站

植株高(cm)     植株粗(cm)

4.18

5

2

 

 

5.3

12

2.6

4

1.8

5.18

20

2.7

16

2.5

6.2

31

3.0

23

2.7

6.17

62

3.2

54

3.1

7.2

97

3.6

78

4.0

7.19

123

4.5

112

4.6

8.3

169

5.3

156

5.7

8.18

191

5.4

178

5.6

2.3成熟时间

进入10月份安康地区的气温开始下降,雪莲果植株顶部先后开出了5朵小黄花,标志着雪莲果成熟了。两地栽种的雪莲果成熟期分别为210天和235天,具体成熟期见表4

4                    不同地域雪莲果成熟时间对比

产地名称

成熟时间

成熟期

示范园

10.10

210

高山试验站

11.9

235

2.4产量

雪莲果成熟后15天开始采挖,示范园平均单株重2.89千克,最高单株重8.2千克;高山试验站平均单株重3.01千克,最高单株重10.3千克。产量详情见表5

5                    不同地域雪莲果产量对比

产地名称

最高单株重(kg

最低单株重(kg

平均单株重(kg

平均亩产(kg

示范园

8.2

1.1

2.89

2312

高山试验站

10.3

1.3

3.01

2408

3 结论

通过在安康两处具有自然环境差异代表性的地域,采取相同的栽种、管理技术方法,从栽种试验可以看出,雪莲果栽种时的气温越高出苗时间越早,气温升高越快生长速度越快,昼夜温差越大生长越健壮,气温越高成熟越早,成熟早的产量相应要低。雪莲果完全适宜在安康地区内不同地域生长,产量高,经济效益显著,特别适宜在昼夜温差大、有夜潮气雾的中高山栽种。

4 参考文献

[1]马挺军,吕飞杰,台建详等。亚贡叶中营养成分和功能性化学成分分析[J]。植物资源与环境学报,200413(1)56-57

[2]钱林,丁长河,李里特等。雪莲果的化学组分及其功能特性[J]。食品研究与开发,200627(6)179-180

[3]李克刚,魏永和等。安康国土资源[M]。西安:西安地图出版社,1987