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安康市农业科学研究院现在职人员60人,其中研究员2人,高级农艺师12人,农艺师14人,硕士研究生16人,享受国务院特殊津贴专家、省市突贡专家等4人,全国劳动模范1人,“陕西省现代魔芋产业技术体系”首席科学家1名,魔芋、马铃薯、茶叶、食用菌、杂粮、玉米等产业技术体系岗位专家16人,科研能力较强。单位下设薯类作物、粮油作物、茶叶、食用菌、果蔬、农产品加工等6个研究所,极具... 更多>>

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魔芋产业技术体系介绍


魔芋(Elephant foot yam, Konjac)又名蒟篛、蒟芋、篛头,俗称鬼芋、麻竽子等,是单子叶植物纲(Monocotyledoeae)天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)多年生草本植物,魔芋因富含的葡苷聚糖具有46种特性和100余种用途,被广泛应用于食品、医疗、保健、石油、化工等诸多领域,是一种极具开发潜力的经济作物。随着人们对魔芋特性的不断认识和科学技术的迅猛发展,魔芋新的用途还在不断地被开发和利用。陕西省魔芋种植及加工企业分布在陕西南部地区,主要包括安康、汉中和商洛等地,在关中平原及陕北高原分布较少。陕南地区魔芋种植现已发展成为中国魔芋种植四大区域之一,在全国魔芋精粉加工三大板块中也占有一席之地。
       随着陕西省委、省政府把魔芋产业化开发作为陕南突破发展的重要特色农业产业进行大力扶持,制定相关政策、优惠措施、安排专项资金等支持魔芋产业发展。2013年在陕西省农业厅的高度重视下,以安康市农业科学研究所为依托,联合西北农林科技大学、安康学院、陕西师范大学、汉中市农业科学研究所、商洛市农业科学研究所和陕西锦泰魔芋产业发展有限公司组建了陕西省现代魔芋产业技术体系,来强化魔芋技术攻关,推进魔芋产业快速高效发展。
      以发展现代魔芋产业发展为总体目标,按照省农业厅产业技术体系“112工作机制”要求,针对魔芋产业发展中存在的重大技术问题,开展魔芋产业深层次调研,为政府发展魔芋产业提供科学的决策依据;组织体系岗位专家,联合国内魔芋领域的专家教授,围绕魔芋产业中存在最普遍、危害最严重的魔芋软腐病等重大障碍性技术的攻关研究,抓住魔芋品种退化、种芋繁育体系缺失和安全加工等关键技术的集成研究,瞄准魔芋研究的新品种、新技术、新工艺等实用技术引进示范推广,研究、集成12项魔芋产业配套技术,经过在魔芋产区的试验、示范和大面积推广,大幅降低魔芋种植环节的成本和风险,推动魔芋特色产业健康高效发展。